Clásicos franceses: Bûche de Noël

Madrid
La Navidad está llena de momentos especiales que se celebran alrededor de la mesa, y pocos postres representan mejor ese espíritu que el tradicional tronco navideño o Bûche de Noël.

Descubre la historia de este emblemático dulce francés, inspirado en una antigua tradición vinculada al solsticio de invierno para atraer la buena suerte. Aprende a elaborarlo paso a paso de la mano de nuestro chef profesor. Conocerás las técnicas necesarias para conseguir una presentación elegante y un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.

Además de convertirse en el protagonista de cualquier sobremesa navideña, esta receta es una magnífica oportunidad para incorporar a tu repertorio uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa. Sorprende a tus invitados con un postre lleno de tradición, belleza y sabor.

Este curso se imparte en formato de: Monográfico de dos días.
Este formato combina demostración y práctica para que puedas aprender de una manera dinámica y efectiva. Durante la primera sesión, nuestros chefs profesores realizarán una demostración detallada de la receta, explicando cada técnica, proceso y detalle clave de la elaboración. Además, podrás disfrutar de una degustación al finalizar la clase. En la segunda jornada, serás tú quien ponga en práctica todo lo aprendido, reproduciendo la receta paso a paso bajo la supervisión de nuestros chefs. Una forma ideal de adquirir confianza, perfeccionar tu técnica y descubrir el método de enseñanza de Le Cordon Bleu a través de una experiencia completa y participativa. 
  • El curso incluye delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse, además, lo que ha preparado durante el taller. 
  • El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años. 
  • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

PRECIO POR PERSONA: 220€

FECHAS: Del 29 al 30 de octubre de 2026, de 18:30 a 21:30

Precio: 220,00€

Duración: 2 dias

Detalles del Curso de Cocina

  • POLÍTICA CANCELACIÓN CURSOS CORTOS
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 7 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
        • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 7 días laborables previos al día del curso corto.
        • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
        • Si el alumno llega con más de 10 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto.
  • EL PRECIO INCLUYE

    Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

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