Los grandes menús comienzan con entrantes capaces de despertar la curiosidad y anticipar lo que está por llegar. En este curso aprenderás a preparar una selección de elaboraciones especialmente pensadas para las celebraciones navideñas y las comidas de fin de año. Descubrirás propuestas refinadas y equilibradas que combinan técnica, sabor y presentación para crear una mesa a la altura de las ocasiones más especiales.
De la mano de nuestros chefs profesores, conocerás recursos culinarios y técnicas profesionales que te ayudarán a diseñar una apertura de menú atractiva y memorable. Una oportunidad perfecta para aportar creatividad y sofisticación a tus celebraciones.
| Este curso se imparte en formato de: Monográfico de tres días. Este formato está diseñado para que puedas aprender de forma progresiva, combinando observación, comprensión y práctica. Durante la primera jornada, nuestros chefs profesores realizarán una demostración completa de las elaboraciones, explicando paso a paso las técnicas, procesos y aspectos fundamentales de cada receta. Además, tendrás la oportunidad de degustar los productos elaborados al finalizar la sesión. Los dos días siguientes estarán dedicados íntegramente a la práctica, permitiéndote reproducir las recetas y aplicar todo lo aprendido bajo la guía y supervisión de nuestros chefs. Una experiencia formativa ideal para consolidar conocimientos, ganar seguridad en la ejecución de las técnicas y perfeccionar tus habilidades a través de una inmersión práctica más profunda. |
Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.
Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.
Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.
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