Boullabaisse, ¡La verdadera!

Madrid
¿Realmente conocemos la bouillabaisse? Descubre la historia de una receta que ha evolucionado desde sus humildes orígenes hasta convertirse en un sofisticado plato de cuchara.

Nuestro chef profundizará en el origen de esta sopa de pescadores del sur de Francia, elaborada inicialmente con pescado de descarte, y en cómo ha llegado a convertirse en uno de los grandes emblemas de la gastronomía francesa. Un plato elegante y lleno de sabor, capaz de convertirse en el protagonista de cualquier celebración.

Este curso se imparte en formato de: Demostración con degustación.
Descubre de cerca el método de enseñanza de Le Cordon Bleu a través de una demostración realizada por nuestros chefs profesores. Durante la sesión, conocerás recetas representativas de la Escuela y observarás paso a paso las técnicas, procesos y detalles que caracterizan la formación profesional en cocina y pastelería. Una experiencia diseñada para acercarte a elaboraciones de alto nivel, donde el producto, la precisión técnica y el saber hacer son los auténticos protagonistas. Al finalizar, podrás disfrutar de una degustación de las recetas elaboradas durante la demostración.
  • El curso incluye delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse, además, lo que ha preparado durante el taller. 
  • El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.
  • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

PRECIO POR PERSONA: 50€

FECHA: 30 de septiembre de 2026, de 18:30 a 21:30

Precio: 50,00€

Duración: 3 Horas

Detalles del Curso de Cocina

  • POLÍTICA CANCELACIÓN CURSOS CORTOS
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 7 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
        • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 7 días laborables previos al día del curso corto.
        • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
        • Si el alumno llega con más de 10 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto.
  • EL PRECIO INCLUYE

    Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

¿Cómo regalo un Curso Corto?

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Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.

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