¡Un plato tan bueno como sencillo! Aprenderás a cocinar el arroz de otra manera, consiguiendo la textura cremosa y un interior al dente, que combina a la perfección con verduras, setas, carnes y un sinfín de ingredientes, y siempre con un resultado exquisito. En este curso conocerás los pasos fundamentales, tipos de arroces y el proceso del mantecado final.
En este curso, de la mano de grandes chefs y con toda la técnica de Le Cordon Bleu, aprenderás en detalle cada paso y profundizarás en los procesos, que realizarás tú mismo durante dos jornadas, una de demostración y una de práctica, que te permitirán aplicar a un sinfín de recetas con nivel profesional.
El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.
El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.
Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.
(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).
PRECIO POR PERSONA 320€
Sesión añadida correctamente
Curso: Risottos
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