Risottos

¡Un plato tan bueno como sencillo! Aprenderás a cocinar el arroz de otra manera, consiguiendo la textura cremosa y un interior al dente, que combina a la perfección con verduras, setas, carnes y un sinfín de ingredientes, y siempre con un resultado exquisito. En este curso conocerás los pasos fundamentales, tipos de arroces y el proceso del mantecado final.
En este curso, de la mano de grandes chefs y con toda la técnica de Le Cordon Bleu, aprenderás en detalle cada paso y profundizarás en los procesos, que realizarás tú mismo durante dos jornadas, una de demostración y una de práctica, que te permitirán aplicar a un sinfín de recetas con nivel profesional.