Crujiente y ligera, la pasta choux se ha convertido en la base de una gran variedad de postres. Asómate a las pastelerías más exclusivas de tu ciudad y comprueba cómo los grandes clásicos siguen siendo tendencia. Si aprendes a jugar con sus coberturas y rellenos tendrás nuevos protagonistas en tus meriendas.
Recetas y técnica culinaria:
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