Monográfico: Tartas, de lo clásico a lo moderno

Madrid

<Diseñado para los amantes de la repostería, este curso propone un recorrido completo y práctico por las técnicas necesarias para la elaboración y el perfeccionamiento de las tartas. Empezarás por una composición clásica, descubriendo sus secretos capa a capa, y terminarás dominando las claves de un montaje moderno, propio de las creaciones de autor. Aprende a trabajar los conceptos de base y descubre cómo tan solo dos tartas pueden ofrecerte infinitas opciones.

Te proponemos un formato que reproduce la metodología de nuestros programas, combinando dos clases de demostración y dos clases prácticas, en un total de 12 horas.

Trabajarás de manera individual, en un grupo máximo de 12 personas, bajo la dirección de nuestro chef y al final, te llevarás un kit de cocina (delantal, gorro de chef y trapo), el recetario del curso y todas las elaboraciones que cocines en nuestros fogones.

El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.

Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

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Detalles del Curso de Cocina

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- El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
EL PRECIO INCLUYE

Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

¿Cómo regalo un Curso Corto?

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Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.

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