Especial ¡Felices fiestas!: Carnes y pescados en su punto

Madrid
Los platos principales son los grandes protagonistas de cualquier mesa festiva. Son las elaboraciones más esperadas y las que marcan el recuerdo de una gran celebración.

En este curso aprenderás a preparar recetas de carne y pescado especialmente pensadas para los menús de fin de año, combinando producto, técnica y presentación en propuestas capaces de sorprender a tus invitados. Descubrirás las claves para respetar los puntos de cocción, potenciar los sabores y organizar elaboraciones que te permitan disfrutar tanto de la cocina como de la celebración.

De la mano de nuestros chefs profesores, conocerás recursos culinarios que te ayudarán a afrontar con confianza las comidas más especiales del calendario y a crear platos dignos de una gran ocasión.

Este curso se imparte en formato de: Monográfico de tres días. 
Este formato está diseñado para que puedas aprender de forma progresiva, combinando observación, comprensión y práctica. Durante la primera jornada, nuestros chefs profesores realizarán una demostración completa de las elaboraciones, explicando paso a paso las técnicas, procesos y aspectos fundamentales de cada receta. Además, tendrás la oportunidad de degustar los productos elaborados al finalizar la sesión. Los dos días siguientes estarán dedicados íntegramente a la práctica, permitiéndote reproducir las recetas y aplicar todo lo aprendido bajo la guía y supervisión de nuestros chefs. Una experiencia formativa ideal para consolidar conocimientos, ganar seguridad en la ejecución de las técnicas y perfeccionar tus habilidades a través de una inmersión práctica más profunda.
  • El curso incluye delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse, además, lo que ha preparado durante el taller. 
  • El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.
  • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

PRECIO POR PERSONA: 375€

FECHA: Del 25 al 27 de noviembre de 2026, de 18:30 a 21:30 h

Precio: 375,00€

Duración: 3 dias

Detalles del Curso monográfico

  • POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
  • EL PRECIO INCLUYE

    Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

¿Cómo regalo un Curso Corto?

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