Las posibilidades del arroz en la cocina son infinitas y el resultado puede ser excelente. En la gastronomía española, el arroz no suele ser parte del acompañamiento, sino el plato estrella. Es uno de los grandes protagonistas de comidas familiares o con amigos, ya que se trata de una comida pensada para compartir.
En este curso tendrás la oportunidad de aprender dos de los arroces españoles con "nombre propio", el arroz valenciano tradicional y el arroz meloso de marisco, ambos con ingredientes muy especiales que los convierten en uno de los platos más reconocidos de nuestra cocina.
Se regalará una paella a cada asistente para elaborarlos y aprenderás diferentes tipos de caldos, rossejat y sofritos.
Curso de 4 días de duración:De 2 a 5 y 17 a 20 de octubre, de 18:30 a 21:30 horas.
El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.
El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.
Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.
(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).