Monográfico: Amuse Bouche, el aperitivo perfecto

Madrid

Los monográficos para amateurs están diseñados pensando en todas aquellas personas que disfrutan la cocina y quieren dar un paso más. Para conseguirlo es imprescindible acercarse a la cocina con la misma actitud que tienen los profesionales y alimentar nuestros conocimientos en técnicas y productos.

Te proponemos un formato que reproduce la metodología de nuestros programas, combinando dos clases de demostración y dos clases prácticas, en un total de 12 horas.

Trabajarás de manera individual, en un grupo máximo de 12 personas, bajo la dirección de nuestro chef y al final, te llevarás un kit de cocina (delantal, gorro de chef y trapo), el recetario del curso y todas las elaboraciones que cocines en nuestros fogones.

Recetas:

Gamba marinada al limón confitado con crujiente de arroz
Éclair salado con tomate confitado y queso de cabra fresco
Brandada de bacalao con AOVE y pimiento rojo
Cono de tartar de ternera, yema de codorniz marinada

Curso de 4 días de duración:
Lunes 24 a jueves 27 de abril, de 18:30 a 21:30 horas.

El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.

Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

Añadir a la lista de espera- Este curso está actualmente completo. Por favor, haga clic en el botón de abajo para apuntarse en la lista de espera.

Añadir a lista de espera

Detalles del Curso monográfico

POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS
- Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
- El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
EL PRECIO INCLUYE

Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

¿Cómo regalo un Curso Corto?

Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.