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De temporada, el lujo de cocinar con guisantes

Madrid

A medio camino entre una verdura y una legumbre, los guisantes son pura proteína vegetal y ofrecen infinidad de opciones para completar tu menú de una forma muy saludable y nutritiva. Aprende en este curso cómo trabajar con ellos, dándoles el papel protagonista que merecen. Realizarás una exquisita velouté, salsa francesa que todo cocinero debe saber y una increíble salsa de champagne que convertirán a los guisantes en protagonista de cualquier elaboración.
En este curso, de la mano de grandes chefs y con toda la técnica de Le Cordon Bleu, aprenderás en detalle cada paso y profundizarás en los procesos, que realizarás tú mismo durante dos jornadas, una de demostración y una de práctica, que te permitirán aplicar a un sinfín de recetas con nivel profesional.

El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.

Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas). 

PRECIO POR PERSONA 320€
DÍAS DEL CURSO: 11 Y 12 DE MARZO

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    Detalles del Curso

    • POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS
      • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
      • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
          • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto.
          • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
          • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto.
    • EL PRECIO INCLUYE

      Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

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    Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la inscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de prepararte una tarjeta de regalo que te haremos llegar vía e-mail.

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