De temporada, el lujo de cocinar con guisantes

Madrid

A medio camino entre una verdura y una legumbre, los guisantes son pura proteína vegetal y ofrecen infinidad de opciones para completar tu menú de una forma muy saludable y nutritiva. Aprende en este curso cómo trabajar con ellos, dándoles el papel protagonista que merecen. Realizarás una exquisita velouté, salsa francesa que todo cocinero debe saber y una increíble salsa de champagne que convertirán a los guisantes en protagonista de cualquier elaboración.
En este curso, de la mano de grandes chefs y con toda la técnica de Le Cordon Bleu, aprenderás en detalle cada paso y profundizarás en los procesos, que realizarás tú mismo durante dos jornadas, una de demostración y una de práctica, que te permitirán aplicar a un sinfín de recetas con nivel profesional.

El precio incluye: delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

El plazo de inscripción se cerrará 4 días antes de la celebración del curso. Es imprescindible tener 18 años.

Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

PRECIO POR PERSONA 320€
DÍAS DEL CURSO: 11 Y 12 DE MARZO

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Detalles del Curso

POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS
- Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
- El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
EL PRECIO INCLUYE

Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller.

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