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Monográfico: Cocina Española de Vanguardia

Madrid
Da un paso más hacia la vanguardia y aprende a descifrar los principios de la cocina moderna. Con unas nociones básicas serás capaz de entender para qué sirven estas técnicas y cómo, bien aplicadas, pueden ayudarte a dar un toque creativo a tus platos.


Fecha:

  • Sábado 11 de mayo
    • De 09:00h a 11:30h: Clase de demostración
    • De 11:30h a 14:30h: Clase práctica
  • Sábado 18 de mayo
    • De 09:00h a 11:30h: Clase de demostración
    • De 11:30h a 14:30h: Clase práctica
Recetas:
  • Falso canelón de guisantes con bacalao, espuma de guisantes, torreznos y jugo de asado.
  • Espaguetis de frutos rojos, esferas de yogurt, crujientes y helado de yogurt nitro.

Precio: € 390.00

Duración: 2 dias

Detalles del Curso de Cocina

  • POLITICA CANCELACIÓN CURSOS CORTOS Y NORMATIVA
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
        • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto. 
        • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
        • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto. 
    • El plazo de inscripción se cerrará 5 días antes de la celebración del curso. 
    • Los alumnos tendrán que estar en la Escuela media hora antes del inicio del curso. 
    • Los alumnos deberán ser mayores de 18 años.
  • EL PRECIO INCLUYE

    Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller. 

¿Cómo regalo un Curso Corto?

Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la subscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros para indicarnos que es un regalo y, encantados, prepararemos tu tarjeta regalo.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.

¿Qué puedes estudiar en Le Cordon Bleu?

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