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Cocina española tradicional

Madrid

El sabor de la tradición y las técnicas de la cocina profesional, se unen para proponerte un curso con elaboraciones propias de nuestro recetario. Redescubre algunos clásicos y convierte dos elaboraciones tradicionales en dos tapas modernas: chupa-chups de ave al ajillo y calamares rebozados con emulsión de cítricos.

Aprenderás técnicas aplicables a otras elaboraciones y descubrirás los secretos que han hecho que estos platos sigan siendo la estrella de muchas cartas.

Próxima fecha:

  • Jueves 19 de julio, de 17:30h a 20:30h. Receta: carpaccio de gamba blanca con ensalada de tomates, dátiles y ajo blanco.

Precio: € 145.00

Duración: 3 Horas

Detalles del Curso de Cocina

  • POLITICA CANCELACION CURSOS CORTOS
    • Cualquier cancelación deberá ser comunicada con al menos 5 días laborables previos al día del curso corto para el reembolso de la cantidad abonada o, si se desea, para aplicarla en futuros cursos cortos, en el plazo máximo de un año desde la fecha de cancelación.
    • El importe abonado no será reembolsable ni podrá aplicarse en otros cursos cortos en ninguno de los siguientes casos:
        • Sí el alumno no comunica su baja en el plazo establecido, es decir, 5 días laborables previos al día del curso corto. 
        • Si el alumno no se presenta el día del curso corto.
        • Si el alumno llega con más de 15 minutos de retraso o no puede asistir a la totalidad del curso corto. 
  • EL PRECIO INCLUYE

    Delantal, trapo e ingredientes. El alumno podrá llevarse además, lo que ha preparado durante el taller. 

¿Cómo regalo un Curso Corto?

Escoge entre una amplia gama de cursos demostrativos y prácticos, y sorprende con una auténtica experiencia de alta cocina.

Piensa en alguien especial, elige el que más te guste y comprueba que haya plazas disponibles. Realiza la subscripción a nombre de la persona a quien va dirigido el regalo y, un consejo: pon tus datos de contacto si no quieres estropear la sorpresa. Una vez recibas la confirmación de la inscripción, debes ponerte en contacto con nosotros para indicarnos que es un regalo y, encantados, prepararemos tu tarjeta regalo.

Si tienes alguna duda, no dejes de llamarnos al +34 91 715 10 46.

¿Qué puedes estudiar en Le Cordon Bleu?

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