Le Cordon Bleu Logo

A través de un recorrido cultural y culinario por las regiones de España, el alumno conocerá la diversidad y riqueza de sus costumbres gastronómicas. Completaremos este análisis profundizando en una realidad común a muchas regiones: las tapas y los pintxos. Los conocimientos adquiridos nos permitirán realizar una aplicación tradicional y moderna como muestra de la evolución de la cocina española motivada por la cocina de autor. El trabajo individual del alumno para dominar las técnicas se combinará con prácticas de trabajo por equipos.


Duración: 138 horas* (*desde abril de 2017)
Apertura de curso: enero, abril, julio y octubre

Idioma: Español  //  Inglés con traducción simultánea, por medio de auriculares
Horarios: estándar y fin de semana

Solicita más información

Estructura del curso intermedio de Cocina Española

Detalles del programa

  • Calendario y precios

    Calendario y precios

    Selecciona fecha
    2019
    08-ene-2019 - 29-mar-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 5,750.00
    01-abr-2019 - 29-jun-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 5,750.00
    01-jul-2019 - 30-sep-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 5,750.00
    19-ago-2019 - 30-sep-2019 ( Intensivo , en español , Inglés )
    € 5,750.00
    01-oct-2019 - 23-dic-2019 ( Estándar , en español , Inglés )
    € 5,750.00
  • Quiero empezar mi admisión
  • diploma de cocina española

¿Qué puedes estudiar en Le Cordon Bleu?

Programas Le Cordon Bleu Madrid
Diploma de Cocina Española
Saber más
Diploma de Pastelería
Saber más
Diploma de Cocina
Saber más

En cumplimiento de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal, y de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, le informamos de que los datos que nos proporcione mediante la cumplimentación de este formulario deberán ser veraces y actuales y corresponder a la identidad de quien proporciona la información. Dichos datos serán almacenados en un tratamiento responsabilidad de Le Cordon Bleu UFV, S.L., Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, con la finalidad de atender su solicitud de información. Asimismo, en caso de que el interesado lo autorice expresamente marcando la casilla incluida a continuación, los datos suministrados serán tratados con la finalidad de remitirle comunicaciones publicitarias tanto por correo postal como por correo electrónico sobre la oferta formativa, actividades y eventos organizados por la citada Universidad o con la participación de terceras entidades. Sus datos podrán ser comunicados con la misma finalidad tanto a Le Cordon Bleu Internacional, con domicilio en Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800 s/n, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, como a la Fundación Universidad Francisco de Vitoria (UFV) con domicilio en Carretera M-515 Pozuelo-Majadahonda KM 1,800 s/n, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid. Al facilitar sus datos de carácter personal expresamente autoriza a Le Cordon Bleu UFV S.L. la comunicación de los datos a las entidades señaladas con las finalidades indicadas. En todo caso, puede ejercitar los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiendo un escrito a Le Cordon Blue UFV S.L. junto con la fotocopia de su DNI a la dirección anteriormente indicada así como revocar el consentimiento u oponerse al envío de publicidad por correo electrónico enviando un mensaje a la siguiente dirección [email protected] con el asunto “BAJA”.
Para más información acerca del tratamiento de datos de carácter personal recabados a través de la página web de la Fundación Universidad Francisco de Vitoria puede consultar nuestra Política de privacidad.

TOP