El bogavante, del mar al plato

Madrid

¿Sabes por qué el bogavante está considerado como el rey de los mariscos? En este curso conocerás los distintos tipos de bogavante y su mejor temporada, para comprender por qué es uno de los más apreciados en gastronomía. Aunque comer bogavante suele ser más habitual en los restaurantes, te enseñaremos cómo perder el miedo al producto y aprenderás a cocinarlo de diferentes formas en función del tamaño y la calidad. Serás capaz de convertirlo en el protagonista absoluto de tus comidas más especiales.

(Las fotografías utilizadas para ilustrar este curso no se corresponden necesariamente con la presentación y la receta. Son meramente ilustrativas).

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Detalles del Curso de Cocina

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