Aproveite este pacote com 20% e se especialize com as principais Técnicas da Gastronomia Francesa no programa de Imersão de Cuisine, um programa idealizado pelo Le Cordon Bleu e dividido em 5 cursos. Neste combo, você vai cursar os cinco módulos ganhando 20% de desconto sobre o valor total. Ao final, você terá desenvolvido as técnicas que vão aperfeiçoar ainda mais o seu dia a dia na gastronomia.
Informações:
Data: de 30 de janeiro a 3 de fevereiro/2023
Horário: das 15h às 21h.
Modalidade: Demonstrativa e Prática
Aula 1 - 30/1
A arte dos molhos: Holandaise, Paloise, Bérnaise e Beurre Blanc.
Aula 2 - 31/1
Técnicas de base para o preparo de Ovos: Ovos Mollets, Omelete Parisiense, Ovos Brouille à Portuguesa e Ovos Pochés Meurette.
Aula 3 - 1º/2
Técnicas basicas de corte e preparação de Aves: Peito de Frango Poché, Magret de Pato, Coxa e Sobrecoxa Recheada.
Aula 4 - 2/2
Técnicas basicas de preparação de Peixes e Frutos do Mar: Ceviche e Bisque de Crustáceos, Salmão com purê de Banana da Terra Assada, Champignon de Paris.
Aula 5 - 3/2
Técnicas basicas de corte e preparação de Carnes: Rosbife, Steak Tartare, Filé Mignon Angus Salteado.
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ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 72 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.Para tirar suas dúvidas, clique aqui!
Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu:
* Informações para reserva:
Telefone do Hotel: (21) 2187-9999
E-mail: H9631-RE@accor.com
Contato: Cinthia ou Jaqueline
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.