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Iniciação ao Café Especial

Rio de Janeiro

Este curso objetiva introduzir uma visão geral da cadeia do café e seu valor em todas as etapas. Uma jornada desde as origens na Etiópia, o cultivo, classificação, torrefação até a xícara, mostrando a importância do conhecimento no ato de fazer a bebida. Inclui análise sensorial comparativa entre os cafés tradicional e especial, harmonizando por contraste esses cafés com queijo meia cura e petit four. Cada aluno receberá um Coffee Box exclusivo, criado pela Barista e Instrutora Adriana Valinhas, contendo materiais para estudo em sala e prática em casa. Esta matriz de conhecimento é pré-requisito para o curso Métodos de Preparo do Café - Brewing. 


Informações do Curso:

  • Duração: 4 horas
  • Método de Ensino: 100% Demonstração com Degustação

Inclui:

  • Apostila com o conteúdo do curso
  • Coffee Box Exclusivo
  • Certificado de participação


* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução do curso serão ensinadas durante a aula prática pela barista.

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ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento que deverá ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você receberá após a sua inscrição no site.

Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável

Para prosseguir, por favor preencher abaixo:

 

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