Le Cordon Bleu Logo

Éclairs

Rio de Janeiro

Éclair, essa maravilha criada no século XVI, é uma massa de patê à choux recheada com creme de confeiteiro e que pode ter diferentes coberturas. Devemos ao Chef Antoine Carême, confeiteiro dos Reis o novo formato à patê à choux. Era criada a divina ÉCLAIR.

Venha aprender os segredos dessa delícia da confeitaria francesa. O participante irá criar perfeitos Éclairs sob orientação de nossos Chefs de Pâtisserie. Serão produzidos os principais tipos de Éclairs, levando o participante aos estágios cruciais do processo de fabricação.

Data disponível

  • 14/10 (sexta-feira), das 15h às 21h.

Informações do Curso:
• Máximo de 14 alunos por turma.*
• Método de Ensino: Demonstração e Prática.
• Você leva para casa os Eclairs que preparar.

Inclui:
• 1 Avental Le Cordon Bleu;
• 1 Tourchon;
• 1 Bibico;
• Apostila técnica; e
• Certificado de participação.

OBS: E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas práticas pelo chef.

Para proteção do estudante, é importante usar tênis ou sapato fechado, com calça.

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 48 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.

Para tirar suas dúvidas, clique aqui!

* Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu a seguir:


* Informações para reserva:
Telefone do Hotel:
(21) 2187-9999
E-mail: 
H9631-RE@accor.com 
Contato:
Cinthia ou Jaqueline




Este curso está agora totalmente reservado. Clique no botão abaixo para adicionar à lista de espera.

Contato Rio de Janeiro, Brazil

Rua da Passagem, 179, Botafogo
Rio de Janeiro, RJ
22290-031, Brasil
Ver no Google Maps


Entre em contato com um representante

Ao enviar este formulário, você aceita receber mensagens eletrônicas do Le Cordon Bleu.

Nós respeitamos sua privacidade e não forneceremos suas informações pessoais a outras partes sem seu consentimento. Observe que todas as comunicações serão provenientes do Le Cordon Bleu, você pode retirar seu consentimento para receber mensagens eletrônicas a qualquer momento, clicando no link "cancelar inscrição" na parte inferior de um e-mail ou contatando-nos diretamente.

TOP