Imersão de Pâtisserie - os 5 cursos com 20%

• Data: de 23 a 27 de janeiro/23, das 15h às 21h.
• Duração: 5 dias corridos (de segunda a sexta).
  
• Máximo: 20 alunos*
• Método de Ensino: demonstração e prática.
  

Conteúdo Programático:

Aula 1 - 23/1
- Massa Brisée, Massa Sablée (Galette Bretonne), Massa Folhada.

Aula 2  - 24/1
Creme de Confeiteiro, Creme de Amêndoas (Amandine), Mil-folhas.

Aula 3 - 25/1
Genoise, Creme Mousseline, Fraisier (demonstração), Creme Inglês, Mousse Bavaroise.

Aula 4 - 26/1
Massa Choux, Choux Chantilly, Paris-brest (demonstração), Éclair.

Aula 5 - 27/1
Creme de Manteiga, Biscuit Dacquoise, Dacquoise (demonstração), Biscuit Cuillère.


Inclui:

• 2 Aventais;
• 2 Tourchons;
• 1 Bibico
• Apostila com as receitas;
• Certificado de participação.

De R$3.700 
Por: R$ 2.960

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.

OBS: E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef.

Para proteção do estudante, é importante usar tênis ou sapato fechado, com calça.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 48 horas úteis, haverá reeembolso integral (100%) do valor do curso.

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* Hospedagem:
*Confira a tarifa especial da Le Cordon Bleu a seguir:


* Informações para reserva:
Telefone do Hotel: (21) 2187-9999
E-mail: H9631-RE@accor.com 
Contato: Cinthia ou Jaqueline