Bûche Nöel

Um workshop com sabor de natal francês! O "Tronco de Natal" (em francês Bûche de Noël) é uma sobremesa típica, servida próximo ao final do ano na França, Bélgica, Canadá, Líbano, Vietnã e muitos outros países francófono.  Seu formato representa um ritual que era feito durante o inverno, onde os camponeses queimavam um grande tronco de uma árvore frutífera para garantir uma colheita ambundante.

O aluno irá aprender no curso as técnicas para criar um Buchê de Natal de Frambroesa e Pistache, e o tradicional Buchê de Gianduja. Na demonstração o Chef fará os dois e os alunos terão a oportunidade de elaborar na prática o Buchê de Natal Tradicional de Gianduja.  Vagas limitadas!