Le Cordon Bleu

本科講座上級課程の生徒が主催する
イベントの様子をご覧ください

料理菓子パンの各本科講座 上級課程に在籍する生徒は、授業の一環として修了前に自分たちですべてを企画・実施するイベントを行ないます。レシピの考案から準備、調理、ゲストに提供するまでの全工程を生徒が自らの力でやり遂げ、その質や完成度は成績に反映されます。
本科生にとっては身につけた知識や技術を披露する晴れの舞台でもあります。ル・コルドン・ブルーで学ぶことの可能性や学習の成果を実際に体感することのできるイベントにどうぞお越しください。

History

料理

 Dîner Gourmand
(ディネ・グルマン)


ディネ・グルマンは、フランス料理上級課程の生徒がレストランオペレーションを実習から学ぶことを目的としたイベントです。5品からなるフランス料理のコースと各料理に合わせたワインを提供します。

 

スケジュール :
四半期ごと 18:00 (開始時間は変更もあります)
詳細は、下記申し込みページの リンクからご確認ください。


料金 :
¥2,000


@lcbjapan
#lcbj_studentevent

 

 

これまでに開催されたディネ・グルマンの様子をご覧ください。

Tokyo Pain buffet 2016 Winter Tokyo Pain buffet 2017 Winter Tokyo Pain buffet 2017 Winter

Tokyo Pain buffet 2016 Winter

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菓子

 Salon de Pâtisserie
(サロン・ド・パティスリー)


菓子上級課程の生徒によるサロン・ド・パティスリーは、チームによる共同作業と商業用の多種類・大量の菓子制作の経験を目的とし、ミニケーキやボンボン・ショコラなどのお菓子約30種類をビュッフェスタイルで提供します。

 

スケジュール :
四半期ごと     開始時間未定
詳細は、下記申し込みページの リンクからご確認ください。


料金:
¥1,000


@lcbjapan
#lcbj_studentevent

 

 

これまでに開催されたサロン・ド・パティスリーの様子をご覧ください。

Tokyo Pain buffet 2017 Winter Tokyo Pain buffet 2016 Winter 

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パン

 Pain Buffet
(パン・ビュッフェ)


パン・ビュッフェはパン上級課程の生徒によるイベント。クラスごとにテーマを決め、様々な種類の一口サイズのパンやピエスを作り、ゲストに試食していただきます。テーブルや会場の飾りつけなど、プレゼンテーションにも注目です。

 

スケジュール :
四半期ごと  開始時間未定
詳細は、下記申し込みページの リンクからご確認ください。


料金:
無料


@lcbjapan
#lcbj_studentevent

 

 

これまでに開催されたパン・ビュッフェの様子をご覧ください。

Tokyo Pain buffet 2016 Winter Tokyo Pain buffet 2016 Winter Tokyo Pain buffet 2017 Winter

Tokyo Pain buffet 2017 Winter Tokyo Pain buffet 2016 Winter

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これらの生徒主催イベントには、どなたでもご参加いただけます。食の世界へ羽ばたこうとする生徒たちの夢と情熱をぜひ間近で感じてください。それはあなた自身の夢の実現につながるかもしれません。



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