Neste exclusivo curso Fundamentos de Cozinha Brasileira, você vai aprender as principais técnicas da nossa gastronomia com o nosso time de Chefs, praticando as tecnicas necessárias para as receitas mais sofisticadas e que vão aperfeiçoar ainda mais o seu dia a dia. Na compra deste curso, você ganha o livro Gastronomia Brasileira para praticar ainda mais receitas.
Informações:
Data: 7, 8 e 9 de fevereiro/2024Horário: das 13h às 19h. Modalidade: Demonstrativa e PráticaAula 1 - 7/2
Pato no tucupi com arroz de jambu - prato brasileiro típico da culinária da região Norte do Brasil, em especial do estado do Pará. É elaborado com tucupi, líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava, e com jambu, erva típica da região norte.
E mais: aula demonstrativa de Tacacá.
Aula 2 - 8/2 Acarajé - uma especialidade gastronômica das culinárias africana e afro-brasileira, um bolinho feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito em azeite de dendê.
E mais: aula demonstrativa de Moqueca.
Aula 3 - 9/2
Feijoada Completa - um prato que se desenvolveu nos resturantes cariocas durante o período colonial do Brasil e que é a marca dos brasileiros e paixão nacional, tem toques especiais na escolha dos ingredientes, no modo de preparo e até nos acompanhamentos. Carnes de primeira qualidade, como costelinha, lombo e linguiça, deixam esta receita irresistível.
Para saber mais, clique aqui e fale com a gente ou através do WhatsApp: (21) 99713-9366.
Observações Importantes:
1) Duração prevista, sujeita ao tempo de desenvolvimento das receitas práticas, podendo variar para mais ou para menos.
2) Número de alunos sujeito a alteração, bem como turma sujeita a abertura, de acordo com número mínimo de alunos;
3) Não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução dos cursos serão ensinadas durante as aulas prática pelo chef;
4) Para proteção do aluno, é obrigatório usar tênis (ou sapato fechado), com calça; e
5) Não são permitidas filmagens da aula, sem autorização prévia.
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ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento, que deve ser feito com cartão de crédito/débito ou PIX, conforme as informações no e-mail que você vai receber após a inscrição no site. Em caso de cancelamento em até 72 horas úteis, haverá reembolso integral (100%) do valor do curso.