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Entremets Modernos

Rio de Janeiro
A principal característica de um bom entremet são as múltiplas camadas que devem aparecer quando é cortado, então um cuidado com a montagem de cada etapa da sobremesa é essencial.

Neste curso curto, você irá aprender as multicamadas de chocolate ao leite com framboesa, croustillant, ganache de chocolate ao leite, mousse de framboesa, merengue italiano, montagem/acabamento e glaçagem.


Informações do curso:

• Duração: 6 horas
• Máximo de 8 alunos.
• Método de Ensino: 50% Demonstração e 50% prática

Inclui:

  • Avental Le Cordon Bleu
  • Pano de Prato
  • Ingredientes
  • Apostila com as Receitas
  • Certificado de participação


* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
É necessária experiência prévia em confeitaria.

Faça a sua pré reserva abaixo!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento que deverá ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você receberá após a sua inscrição no site.

Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável

Para prosseguir, por favor preencher abaixo:

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