
12週美食和葡萄酒寫作課程
你對於美食和葡萄酒寫作充滿熱情,去過美食評論餐廳、購買推薦的葡萄酒款並試做食譜嗎?
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此次奖学金项目将为优胜者提供蓝带热门课程的培训,Hautes Études du Goût 是为期两周的课程,旨在帮助学员通过多科目综合培训的方式,了解关于品尝美食的方方面面,包括科学饮食、美食文化与经济、社交礼仪等。
蓝带将授予优胜者3750欧元的奖励,用于减免一半的蓝带课程学费。
开课时间:10月9日-21日
课程第一周将在巴黎举行,第二周将在兰斯举行(法国香槟地区)
参与Hautes Études du Goût 课程平均人数为25人。经过全面的培训并完成笔试及理论考之后,将会收到兰斯大学(位于巴黎东北方的香槟一阿尔登区的首府兰斯市)颁发的文凭及60个ECTS学分(全日制欧洲学生,每学年应获得60个ECTS学分)
申请资格:
申请者需为:
除此之外还需符合以下条件:
申请方式:
申请发送至: contact(@)heg-gastronomy.com
附加信息:
截止申请日期:2017年5月31日
获奖信息公布:2017年6月29日
备注:申请奖学金课程需注意,HEG剩余的课程费用、出行费用等须由个人自行承担。
你對於美食和葡萄酒寫作充滿熱情,去過美食評論餐廳、購買推薦的葡萄酒款並試做食譜嗎?
2018年6月26日,北京。全球领先餐旅培训机构-蓝带国际学院和北京联合大学,共同签署了合作协议,成立蓝带国际学院北京校区,这项合作谅解备忘录提出未来中国高校厨艺餐旅教育将促进中国餐旅行业的整体发展。
2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛于6月12日正式在国家会展中心(上海)虹馆拉开帷幕。在为期三天的赛程中,来自全国各地的46支代表队,共约900名选手,在34个技能比赛项目中一展身手,角逐2019年的世赛参赛名额。
此次大师课程邀请到了备受瞩目的特别讲师前来授课。「Maison de MINAMI」丶「Chevalier du Vin」的首席料理长Dominique Corby主厨上个月莅临了东京校。
蓝带巴黎,全球领先的厨艺餐旅学院,被授予法国卓越奖,由该奖项主席Christian Forestier亲自颁发
5月10号星期四,在蓝带国际学院东京校,举办了法国料理课程内容当中的「Dîner Gourmand」快闪模拟餐厅活动。这是今年新法国料理文凭课程当中的新项目,而这天是第一次开办。
随着消费者对肉类、奶制品和其他带有争议性的食品的态度改变,越来越多的高档餐厅开始开辟素食市场,满足更多素食主义者的需求。
3月27日下午,蓝带2018首场校园职业活动日在蓝带上海校区一楼Demo教室举行。不少企业向优秀的蓝带学员投出了橄榄枝,学员们也积极向企业展示个人优势,寻找心仪的职位。
3月17日下午,蓝带上海首次校友创业沙龙成功举办。当天,seul & SEUL法餐厅的创始人Bill Hu,Symmetry Design的室内设计师 Jessie Chen, InterContinental Hotels & Resorts的培训经理Zach ...
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