숙성육 입문 특강

원가를 낮추며 고객의 만족도를 높이는 "숙성육"

고기의 숨은 맛과 가치를 끌어올리는 숙성육을 직접 비교 시식하며 입문하실 수 있는 이번 특강에 여러분을 초대합니다!

수업안내

• 일정: 2017년 9월 18일 (월)
• 시간: 오후 2시 - 4시
• 장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 7층 요리 시연실
• 강사: 박정규 대표
  상지대학교 축산학과 졸업
  LG육가공, LG아워홈 축산팀장
  홈플러스 정육팀장 및 축산교육담당
  뉴질랜드 육가공 운영
  현재 "고기의 모든것" 대표
• 대상: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 동문, 재학생 및 일반인
• 정원: 30명 (10명 미만시 폐강)
• 수강료: 5만원 (동문 3만원)

강의내용

<스테이크 원가를 낮추고 고객의 만족도를 높이는 숙성육 입문!>