컬리너리 매니지먼트 디플로마 오픈클래스

오픈 클래스 안내

• 일시: 2019년 6월 3일(월) 오후 3시 - 5시
• 장소: 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미
• 수업: 컬리너리 이노베이션 - 연어 마리네, 유자 그라니떼와 구체화, 당근 폼, 바질 스폰지, 모히또 펄
• 내용: DCM 프로그램에 대한 자세한 설명, 메뉴 R&D 수업 시강, 1:1 입학 상담
• 강사: 조르주 링가이젠 셰프

입학조건

• 르 꼬르동 블루 요리, 제과, 제빵 디플로마 졸업자
• 르 꼬르동 블루에 준하는 컬리너리 아카데미를 졸업한 자
• 조리 관련 전공 준학사 또는 학사 이상인 자
• 조리 관련 비전공자의 경우, 조리 경력 5년 이상인 자
  이 중, 1가지 이상을 충족하시는 분