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르 꼬르동 블루의 쿠킹 클래스, 셰프 첫걸음
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수업안내
강의명:
르 꼬르동 블루의 쿠킹 클래스, 셰프 첫걸음 (실습 강의)
일정:
2021년 11월 16일(화)~19일(금) 총 4회
시간:
오후 1시~4시 (약 3시간 소요)
장소:
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미
강사:
르 꼬르동 블루의 요리 강사진
정원:
8명 선착순 모집
수강료:
60만 원
대상:
프랑스 요리 기초를 만나보고 싶은 요리 초심자 및 아카데미 정규 과정 관심자
제공:
르 꼬르동 블루 시그니처 에이프런, 네 가지 프랑스 요리 비법 레시피
문의:
02-719-6963~4
실습품목
르 꼬르동 블루 셰프의 시그니처 메뉴
제 1회 : 미장쁠라스
• 비타민 야채 수프, 오렌지, 발사믹 식초
• 그린 아스파라거스, 사프란 마요네즈, 칼라마타 올리브, 바삭한 야채 꼬뽀
제 2회 : 가금류
• 가정식 닭 쉬프렘 쏘떼, 고메 감자 퓨레
제 3회 : 생선
• 팬에 구운 아귀 메다용, 부야베스 즙, 아이올리 소스, 사프란 감자
제 4회 : 쇠고기
• 채끝등심 빠베 쏘떼, 타임 향 굵은 감자 튀김, 오일 건토마토, 양파 빠삐요뜨, 메트르도뗄 버터
*선착순 신청 마감으로 인해 접수 시 대기자 목록에 올라갑니다.
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