Chaque vendredi et samedi, a lieu un atelier exceptionnel et inédit, d’une durée de trois heures : l'atelier Tea Time.
Au programme :
- Atelier - 1h30 : Réalisez vos macarons de saison sous les conseils avisés d'un Chef pâtissier. Vous repartez avec votre coffret de macarons.
- Tea time - 1h30 : Une fois l'atelier terminé, prenez place dans la salle à manger, pour une dégustation de différentes gourmandises salées et sucrées. Une sélection de thés du monde est incluse dans la prestation ainsi qu'une coupe de Champagne !
Collection Automne 2023
Atelier macarons chocolat
Tea Time 1
4 novembre, 11 novembreSalé
Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies aux noisettes torréfiées, Mont-blanc aux marrons d’Ardèche et kumquats, Opéra, Clafoutis pomme Reine des reinettes, Roulé mandarine-vanille de Tahiti
Tea Time 2
18 novembre, 25 novembreSalé
Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies pistache, Éclairs praliné-amande, Baba poire et cardamome, Roulé chocolat, ‘Pavlova’ mandarine-vanille
Tea Time 3
1 et 2 décembre, 8 et 9 décembre, 15 et 16 décembre, 22 et 23 décembreSalé
Flamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelés, Éclairs café pur arabica, Clafoutis aux poires, Roulé praliné-noisette, Tarte Tatin fondante
Collection Hiver 2024
Atelier macarons vanille
Tea Time 1
6 janvier, 13 janvier, 20 janvierFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies noix de pécan, ‘Pavlova’ au chocolat du Pérou, Opéra, Roulé aux mandarines et marrons d’Ardèche, Choux caramel demi-sel onctueux
Tea Time 2
26 et 27 janvier, 2 et 3 février, 9 et 10 février, 16 et 17 février, 23 et 24 févrierFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies aux noisettes torréfiées, Éclairs praliné-amande, Roulé au chocolat du Pérou, ‘Pavlova’ mandarine-vanille
Tea Time 3
1 et 2 mars, 8 et 9 mars, 15 et 16 mars, 22 et 23 marsFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Pissaladière niçoise, Notre velouté du potager
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies chocolat, Éclairs café pur arabica, Clafoutis à la pomme Rubinette, Roulé praliné-noisette, Mont-blanc aux marrons d’Ardèche et kumquats
Collection Printemps 2024
Atelier macarons rhubarbe-framboises
Tea Time 1
29 et 30 mars, 5 et 6 avril, 12 et 13 avril, 19 et 20 avrilFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies pistache, Flan pure vanille de Tahiti, Tartelettes fraises gariguette, Baba aux agrumes acidulés, Éclairs aux fruits rouges
Tea Time 2
26 et 27 avril, 3 et 4 mai, 10 et 11 mai, 17 et 18 mai, 24 et 25 maiFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelés, Flan vanille-praliné, Tartelettes exotiques passion-mangue, Baba aux fruits rouges, Éclairs café pur arabica
Tea Time 3
31 mai et 1 Juin, 7 et 8 juin, 14 et 15 juin, 21 et 22 juinFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies noix de pécan, Flan pure vanille de Tahiti, Tartelettes meringuées au citron de Menton, Baba rhubarbe-fraise, Éclairs aux fruits rouges
Collection Eté 2024
Atelier macarons citron et verveine
Tea Time 1
28 et 29 juin, 5 et 6 juillet, 12 et 13 juillet, 19 et 20 juilletFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres, Pâte à tartiner maison, Cookies chocolat intense Venezuela, Baba à la fleur d’oranger et aux fraises gariguette, Choux praliné, Fraisier, Tartelettes meringuées au citron de Menton
Tea Time 2
26 et 27 juillet, 2 et 3 août, 9 et 10 août, 16 et 17 août, 23 et 24 aoûtFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cannelés, Baba à la pêche, Choux chocolat au grué de cacao, Charlotte aux fraises gariguette, Tartelettes rhubarbe au citron de Menton
Tea Time 3
30 et 31 août, 6 et 7 septembre, 13 et 14 septembre, 20 et 21 septembreFlamiche aux légumes de saison, Gougères bourguignonnes au vin de Chablis, Saumon gravlax maison, Composition végétale du marché, Fougasse aux tomates et romarin, Notre gaspacho
Gaufres et pâte à tartiner maison, Cookies aux amandes, Baba aux fruits rouges, Choux à la vanille intense de Tahiti, Pavlova abricot-romarin, Tartelettes pêche-verveine
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