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Chaque vendredi et samedi, a lieu un atelier exceptionnel et inédit, d’une durée de 3 heures : l'Atelier Dînatoire.
Les collections proposées s'adaptent aux produits de saisons offrant des menus aux mets aussi délicats que variés.
Un forfait accord mets et vins comprenant 3 verres de 12cl pour accompagner votre entrée, votre plat et votre dessert est proposé en supplément à 50€ (commande et règlement sur place).
Une carte des vins reflétant la diversité des terroirs de nos vignerons artisans est également disponible sur place. N’hésitez pas à solliciter notre sommelier et ainsi bénéficier de ses conseils pour une expérience gastronomique des plus abouties.
20 décembre, 21 décembre, 22 décembre, 26 décembre, 27 décembre, 28 décembre, 29 décembre
Gougères Bourguignonne « cuisson minute »
Entrée
Cœur de saumon Bömlo « certifié Ikejime » beurre blanc aux agrumes de Provence, gnocchi étuvés aux pousses d’épinards
Plat
Noix de Saint-Jacques de Bretagne bouillon de poule au foie gras, gingembre, mangue/pomme verte
Suprême de volaille farcie à la truffe noire, sauce Albufera, légumes racines
Dessert
Baba au vieux rhum, ananas, glace à la vanille intense
Gourmandises
Marron confit
Macaron
Chocolats
La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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