Démonstration de Pâtisserie

Recettes

Collection Printemps 2024

Madeleines parfumées au miel de fleurs et zeste de citron
4 mai, 9 mai, 18 mai

Clafoutis aux cerises de nos terroirs
1er juin, 15 juin

Collection Eté 2024

Pêche jaune cuite en cocotte Cordon Bleu, amandes caramélisées, coulis de groseille, crème Chantilly
29 juin, 3 juillet, 10 juillet, 17 juillet, 24 juillet

Abricots rôtis au miel et romarin, crème légère à l’huile d’olive

Salade de fruits d’été à la lavande, tuile croustillante

Collection Automne 2024

Financier à la noisette du Piémont, caramel au beurre salé
25 septembre, 28 septembre, 2 octobre, 5 octobre, 9 octobre, 12 octobre, 16 octobre, 19 octobre

Sablés Viennois garnis de praliné amande-noisette
23 octobre, 26 octobre, 30 octobre, 2 novembre, 6 novembre, 9 novembre, 13 novembre, 16 novembre, 20 novembre, 23 novembre

Poire Guyot pochée au jus de cassis et aux épices, crème légère vanillée
27 novembre, 30 novembre, 4 décembre, 7 décembre, 11 décembre, 14 décembre, 18 décembre, 21 décembre