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Démonstration de Pâtisserie

Paris - Hôtel de la Marine

Venez vivre une expérience pâtissière exceptionnelle ! Sous les yeux émerveillés des participants, notre Chef réalisera une pâtisserie de saison qui éveillera tous vos sens. Laissez-vous séduire par la délicatesse Poire Guyot pochée au jus de cassis et aux épices, crème légère vanillée en automne, ou par le Sablé noisette pur beurre, ganache chocolat noir extra 70 % en hiver.

Profitez de l’occasion unique d’observer chaque geste du Chef, de découvrir ses secrets et d’approfondir votre savoir-faire pâtissier dans un cadre intime et convivial. Et pour couronner cette expérience gourmande, une dégustation des créations vous attend, une invitation à savourer l’art de la pâtisserie en toute convivialité.

Réservez dès maintenant et laissez-vous emporter dans un voyage sucré inoubliable !

Prix: 30,00€

Durée: 1 Heure

Recettes

Automne : du 1er octobre au 17 décembre

Poêlée de figues de Solliès à l'érable, crème onctueuse, brioche caramélisée
1^er octobre, 8 octobre, 15 octobre

Pomme reine de reinettes caramélisées, réduction de cidre et crumble spéculos
22 octobre, 29 octobre, 5 novembre

Sablés Viennois garnis de praliné amande-noisette
12 novembre, 19 novembre, 26 novembre

Poire Guyot pochée au jus de cassis et épices, crème légère vanillée
3 décembre, 10 décembre, 17 décembre
Démonstration festive : du 23 au 30 décembre

Le Mont-Blanc à la crème de marrons
23 décembre, 26 décembre, 29 décembre, 30 décembre
Hiver : du 14 janvier au 25 mars

Sablé noisette pur beurre, ganache chocolat noir extra 70 %
14 janvier, 21 janvier, 28 janvier

Moelleux au chocolat noir et sa crème légère à la fève de tonka
4 février, 11 février, 18 février, 25 février

Île flottante à la praline rose, crème anglaise onctueuse à la vanille Bourbon
4 mars, 11 mars, 18 mars, 25 mars

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