Vins et Fromages de France

Découvrez l’un des mariages les plus emblématiques de la gastronomie française : l’accord entre vins et fromages. Cet atelier vous plonge au cœur de ces alliances gourmandes et vous invite à comprendre comment les textures, les arômes et les caractères de chaque produit se répondent et se subliment.

Au fil de la dégustation, vous explorerez les particularités des produits : son terroir, son affinage et les caractéristiques qui le rendent unique. Vous découvrirez également les moments historiques clés qui ont façonné ces spécialités, ainsi que les traditions qui ont donné naissance à certains des plus grands accords de la gastronomie française.

Vous dégusterez une sélection raffinée de fromages affinés, associés à des vins soigneusement choisis pour révéler toute leur personnalité. 

Guidé par notre sommelier, vous apprendrez à reconnaître les équilibres entre puissance, fraîcheur, onctuosité et intensité aromatique, afin de mieux comprendre les secrets d'un accord réussi.
Une expérience sensorielle authentique, entre découverte, transmission et plaisir, idéale pour les amateurs comme pour les passionnés.

Au programme de la dégustation :

• Cidre
• Champagne Brut
• Sancerre
• Saint-Emilion
• Jurançon

La sélection des vins et des fromages est susceptible d’évoluer en fonction des disponibilités, tout en respectant le parcours pédagogique de la dégustation. Les fromages, soigneusement sélectionnés auprès de notre fromager, peuvent également varier selon les disponibilités et les arrivages, dans le souci de préserver la qualité et l’harmonie des accords proposés.