Pour la Saint-Valentin, offrez-vous une expérience inoubliable à Le Cordon Bleu Hôtel de la Marine, Place de la Concorde !
Offrez-vous un moment privilégié dans notre salle à manger élégante, où un menu d'exception, harmonieusement accompagné de vins sélectionnés, sera raconté par notre Chef Sommelier.
Un cadre raffiné et une ambiance romantique vous attendent pour un dîner inoubliable, parfaitement conçu pour célébrer l'amour.
Le dîner de la Saint-Valentin est proposé avec un accord mets et boissons, avec ou sans alcool. Un forfait de 45 € (quatre verres, vins ou alternatives sans alcool) est disponible, à régler sur place.
Réservez vite pour une Saint-Valentin placée sous le signe de l'excellence et de la gastronomie !
Menu Saint Valentin - Dîner œnologique
Vendredi 13 et samedi 14 février de 19h30 à 22h
Accueil Champagne
Gougères au vieux Comté
Croustillant de riz, saumon Ikejime, crème raifort
Rosé Effervescent Chavin sans alcool OU Champagne Comtes de Taittinger 2013
Noix de Saint-Jacques dorées au poivre timut, beurre blanc au Gewürztraminer, mangue et passion
Velouté de Cresson, brioche toastée au caviar Kaviari
Moderato blanc Colombard sans alcool OU Gewürztraminer Agapé Grand Cru Osterberg 2022
Suprême de volaille des Landes, légumes racines au bouillon, sauce Albufera à la truffe noire fraiche
Pinot noir rouge Chavin sans alcool OU Chambolle Musigny Bouchard 2022
Gelée d'Hibiscus, litchis, aloe-vera, granité pamplemousse, nuage vanille de Tahiti
Mont-Blanc aux marrons confits, sorbet mandarine
Infusion Rooibos citron, orange sanguine Dammann Frères OU Coteaux du Layon Pelargus 2022
Chocolats
Notre pain au levain naturel, aux farines anciennes, est pauvre en gluten, plus digeste, plus gouteux. Réalisé par les boulangers de notre Institut Le Cordon Bleu Paris.
