Plongez dans une expérience unique et inoubliable de dégustation de vins accompagnés d’accords gastronomiques, proposée dans notre salon d’œnologie, un lieu intimiste et raffiné conçu pour éveiller vos sens.
Pendant 2 heures, les accords mets et vins seront sublimés par l’association d’un dîner gastronomique signé par le Chef Éric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, et une sélection minutieuse de vins d’exception, issus de producteurs passionnés et représentatifs de leurs terroirs uniques. Chaque plat, conçu avec une précision et une créativité remarquables, sera harmonisé avec un vin sélectionné pour magnifier les saveurs.
Notre chef sommelier vous accompagnera tout au long de cette expérience avec 4 accords, partageant ses connaissances et anecdotes sur les vins, leur origine et les secrets de l’art des accords parfaits. De l’apéritif au dessert, il vous guidera dans une exploration sensorielle enrichissante et conviviale, idéale pour les amateurs éclairés ou curieux de gastronomie et d’œnologie.
Venez vivre un moment d’exception où chaque bouchée et chaque gorgée raconte une histoire, et repartez avec des souvenirs mémorables et une meilleure compréhension de l’univers du vin.
À noter :
- Le dîner œnologique est proposé avec un accord mets et boissons, avec ou sans alcool évoluant au fil des saisons, inclus dans le prix de vente (quatre verres, vins ou alternatives sans alcool).
- Possibilité sur commande à la réservation d’avoir un menu de saison adapté pour allergène, sans gluten, végétarien ou végan.
- Au gré de la vie de la cave et de la disponibilité de certains vins, certaines cuvées et certains millésimes peuvent être amenés à évoluer.