Suprême de volaille, truffe noire, sauce Albufera, légumes racines
Paris - Hôtel de la Marine
Venez vivre une expérience gastronomique unique en apprenant à réaliser cette assiette ensoleillée.
Lors de cet atelier, vous découvrirez les secrets de préparation du Suprême de volaille farcie à la truffe noire, sublimé par une sauce Albufera onctueuse et accompagné de légumes racines. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs, à travailler des produits nobles et à maîtriser les cuissons pour révéler toute la finesse de chaque ingrédient.
Un moment de partage et de créativité pour sublimer votre cuisine !
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