Escabèche de rouget barbet, légumes de Provence
Paris - Hôtel de la Marine
Venez vivre une expérience gastronomique unique en apprenant à réaliser cette assiette ensoleillée.
Lors de cet atelier, vous découvrirez les secrets d’une escabèche de rouget barbet, délicatement mariée à des légumes de Provence acidulés à la groseille. Vous maîtriserez l’art d’équilibrer les saveurs, entre la tendreté du rouget, l’acidité des légumes et la fraîcheur de la groseille.
Un moment de partage et de créativité pour sublimer votre cuisine !
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