프랑스 혁명기념일 레시피 : 메를로 체리와 아몬드 크림 따르뜨
생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.
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생 체리의 계절이 다가오면 본격적으로 여름이 왔음을 실감하게 됩니다. 르 꼬르동 블루 마스터 셰프들이 알려 드리는 본 레시피는 싱싱한 체리를 메를로 와인에 살짝 포칭해 아몬드 크림 위에 가지런히 올려 만드는 아름다운 체리 따르뜨입니다.
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 다시 문을 열었다는 기쁜 소식을 알려 드립니다. 르 꼬르동 블루에서는 저희 커뮤니티 내의 직원 및 학생 여러분의 건강과 안전을 위해 최선을 다하고 있습니다.
이번 부활절에는 르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)의 실패 없는 레시피로 향긋한 스파이스 번을 직접 구워 보세요.
런던캠퍼스 제과 디플로마 졸업 후, 부산에 오픈한 작은 프렌치 파티세리. 제철 과일의 신선함과 아름다움을 가득 담은 '레제르'를 지금 소개합니다.
르 꼬르동 블루에서는 코로나바이러스 확산을 철저히 주시하고 있으며, 감염을 예방하기 위해 어떠한 주의를 해야 하는지 전 직원들에게 정기적으로 안내하고 있습니다.
단순한 크레프를 화려한 디저트로 변신시킨 이 요리는 상큼한 마스카포네 쿨리를 더해 클래식한 '레몬 설탕 토핑'의 맛까지 현대적으로 재해석했습니다.
르 꼬르동 블루 국제 요리 경연 대회 개최
한국지사 주최, 2020년 첫 요리유학 설명회! 르 꼬르동 블루를 가장 쉽고 빠르게 알아볼 수 있는 기회! 전세계 캠퍼스 중 나에게 가장 잘 맞는 곳은 어디일지 설명회에서 확인하세요.
'왕의 파이': 프랑스에서 매년 1월 6일 주현절을 기념하며 먹는 디저트 레시피를 공유합니다.
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