Dans un cadre enchanteur avec vue sur la Place de la Concorde, notre Chef pâtissier vous guidera à chaque étape. À l’issue de cet atelier, vous serez armé(e) des secrets de fabrication pour réaliser vos propres macarons chez vous.
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à :
- Tamiser des poudres
- Réaliser une meringue italienne
- Macaronner une préparation
- Pocher des macarons
- Réaliser une garniture (confit de fruits, ganache, crémeux)