Saint-jacques grillés, salade de fenouil, avocat et de grenade, sauce fruits de la Passion et tuile au sésame
Ce plat surprenant propose une combinaison de saveurs diverses entre la douceur de la noix de Saint-Jacques, l’acidité du fruit de la Passion, accompagnées d’une touche rafraîchissante avec la salade de fenouil, avocat et grenade. Le tout surmonté d’une tuile au sésame pour la texture craquante.
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