Les cours courts sont très interactifs : vous êtes libre de discuter avec le chef et de lui poser des questions pendant la démonstration. Les recettes fournies ne contiennent que les ingrédients : vous devrez prendre des notes sur la méthodologie. Les cours sont dispensés en anglais. Vous pouvez apporter un appareil photo, mais uniquement pour prendre des photos de vos plats terminés. Aucune autre photographie n'est autorisée. Les participants doivent être âgés d'au moins 18 ans pour tous les cours (sauf indication contraire). Les recettes peuvent être modifiées sans préavis.

Un parking gratuit est disponible sur place, juste à côté de l'école. Un membre du personnel vous accueillera à l'entrée principale, vous remettra un dossier d'information et vous conduira à votre salle de classe.

Les cours de courte durée ne sont pas remboursables. 
Un report sera accepté si la réservation est annulée 3 semaines avant la date du cours.
Le participant ne pourra reporter qu'une seule fois à une date ultérieure dans l'année suivant la date d'annulation.
En cas de report, les conditions générales et les frais de scolarité en vigueur s'appliqueront.