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Faites avancer votre éducation culinaire! Commencez la formation la plus intensive et complète dans les techniques culinaires françaises classiques.

Le GRAND DIPLÔME® combine des cours de Cuisine et des cours de Pâtisserie composée de 3 niveaux: base, intermédiaire et supérieure. Quand vous achevez le niveau supérieur de chaque discipline vous recevrez le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie.

Programme d'études:

GRAND DIPLÔME® couvre deux disciplines complémentaires:

  • Diplôme de Cuisine
  • Diplôme de Pâtisserie

4 rentrées par an: Janvier, Avril, Juillet, Octobre

Informations clés

Durée: 9 mois
Frais:

  • Étudiants locaux: CAD $60,050.00
  • Étudiants internationaux: CAD $63,000.00

(inclus: les frais de scolarité, uniforme et équipements, tous les matériaux d'apprentissage et les frais d'activités étudiantes)

Heures par semaine: environ 33 heures
Méthode d’enseignement: Démonstration de chefs, travaux pratiques, cours théoriques
Conditions d'entrée: Diplôme d'études secondaires ou équivalent. Aucune expérience culinaire préalable est requise.

*Veuillez noter que toutes les classes sont enseignées en anglais.

Détails du Diplôme

  • Structure du Cours

    Diplôme de Cuisine + Diplôme de Pâtisserie


    Diplôme de Cuisine

    9 mois • Diploma

    Cuisine de Base

    11 semaines • Certificat

    Cuisine Intermédiare

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Cuisine de Base

    Cuisine Supérieure

    11 semaines • Certificate • Pré-requis: Cuisine de Intermédiaire


     

    Diplôme de Pâtisserie

    9 mois • Diploma

    Pâtisserie de Base

    11 semaines • Certificat

    Pâtisserie Intermédiare

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Base

    Pâtisserie Supérieure

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Intermédiaire

     

  • Exigences d’admission

    Les étudiants à l’admission doivent avoir au moins 18 ans à la date du début des cours.


    Conditions à remplir: citoyens canadiens ou résidents permanents

    Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants:

    • Un formulaire de demande dûment rempli et signé
    • Diplôme d’études secondaires de l’Ontario ou équivalent OU réussir un examen de qualification (Wonderlic) - relevé de notes officiel (copie papier) doivent être acheminé par votre école secondaire
    • Frais de dossier de $500,00 CAD non remboursable
    • Un curriculum vitæ (CV), aucune expérience culinaire n’est nécessaire
    • Une lettre de motivation, c’est-à-dire une feuille jointe à votre demande indiquant les raisons pour lesquelles vous voulez personnellement étudier à l’école LE CORDON BLEU Ottawa ainsi que des objectifs que vous comptez réaliser
    • Une note de réussite à l’issue du test Wonderlic (si vous n’avez pas de diplôme d’études secondaires), qui sera administré suite à la réception de votre demande d’admission

    Conditions à remplir : étudiants étrangers

    Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants :

    • Un formulaire de demande dûment rempli et signé
    • Une photocopie d’une pièce d’identité avec photo délivrée par le gouvernement ou de votre passeport
    • Frais de dossier de $500,00 CAD non remboursable
    • Un curriculum vitæ (CV), aucune expérience culinaire n’est nécessaire
    • Une lettre de motivation, c’est-à-dire une feuille jointe à votre demande indiquant les raisons pour lesquelles vous voulez personnellement étudier à l’école LE CORDON BLEU Ottawa ainsi que des objectifs que vous comptez réalise
    • Une note de langue valide et officielle (au test TOEFL ou IELTS Academic)
      • TOEFL : 54 (examen sur Internet) ou 480 (examen écrit sur papier)
      • IELTS (Academic) : 4,5

    Vous devez obtenir une note de réussite à l’issue du test Wonderlic qui vous sera administré suite à la réception de votre demande.

    Veuillez noter que, si vous avez des antécédents culinaires, vous devrez joindre à votre demande un Formulaire de reconnaissance des acquis pour examen.

  • Dates de terme et appliquer

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2020
    3 juil. 2020 - 26 mars 2021 ( Standard , en Anglais )
    CAD 60,050.00
    2 oct. 2020 - 18 juin 2021 ( Standard , en Anglais )
    CAD 60,050.00
    2021
    8 janv. 2021 - 17 sept. 2021 ( Standard , en Anglais )
    CAD 60,050.00

Témoignages

  • Daron

    J’avais toujours le sentiment que je voulais être dans la cuisine avec ma mère, mais pas nécessairement pour la regarder faire, mais plutôt pour qu’elle se mette à l’écart et me laisse faire la cuisine à sa place. C’est justement à ce moment-là que j’ai compris que c’est ce que je veux faire, ce à quoi je veux consacrer ma vie.

    Daron Nazirganian
  • melanie

    Les gens ici sont incroyables ! Évidemment, il y a l’apprentissage, l’expérience en tant que telle, mais aussi la possibilité de côtoyer des gens venus du monde entier et d’entendre parler de ce que la nourriture signifie pour eux.

    Melanie Moller - GRAND DIPLÔME® 2015
  • sarah2

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