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Faites avancer votre éducation culinaire! Commencez la formation la plus intensive et complète dans les techniques culinaires françaises classiques.

Le GRAND DIPLÔME® combine des cours de Cuisine et des cours de Pâtisserie composée de 3 niveaux: base, intermédiaire et supérieure. Les étudiants qui achèvent le niveau supérieur de chaque discipline recevront le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie. Les étudiants recevra également un certificat pour chaque cours réussi.

Programme d'études:

GRAND DIPLÔME® couvre deux disciplines complémentaires:

  • Diplôme de Cuisine
  • Diplôme de Pâtisserie

4 rentrées par an: Janvier, Avril, Juillet, Octobre

Informations clés

Durée: 9 mois
Frais:

  • Étudiants locaux: CAD $60,050.00
  • Étudiants internationaux: CAD $63,000.00

(inclus: les frais de scolarité, uniforme et équipements, tous les matériaux d'apprentissage et les frais d'activités étudiantes)

Heures par semaine: environ 33 heures
Méthode d’enseignement: Démonstration de chefs, travaux pratiques, cours théoriques
Conditions d'entrée: Diplôme d'études secondaires ou équivalent. Aucune expérience culinaire préalable est requise.

*Veuillez noter que toutes les classes sont enseignées en anglais.

Détails du Diplôme

  • Structure du Cours

    Diplôme de Cuisine + Diplôme de Pâtisserie


    Diplôme de Cuisine

    9 mois • Diploma

    Cuisine de Base

    11 semaines • Certificat

    Cuisine Intermédiare

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Cuisine de Base

    Cuisine Supérieure

    11 semaines • Certificate • Pré-requis: Cuisine de Intermédiaire


     

    Diplôme de Pâtisserie

    9 mois • Diploma

    Pâtisserie de Base

    11 semaines • Certificat

    Pâtisserie Intermédiare

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Base

    Pâtisserie Supérieure

    11 semaines • Certificat • Pré-requis: Pâtisserie de Intermédiaire

     

  • Exigences d’admission

    Les étudiants à l’admission doivent avoir au moins 18 ans à la date du début des cours.


    Conditions à remplir: citoyens canadiens ou résidents permanents

    Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants:

    • Un formulaire de demande dûment rempli et signé
    • Diplôme d’études secondaires de l’Ontario ou équivalent - relevé de notes officiel (copie papier) doivent être acheminé par votre école secondaire
    • Une photocopie d’une pièce d’identité avec photo délivrée par le gouvernement ou de votre passeport
    • Frais de dossier de $500,00 CAD non remboursable pour chaque programme auquel vous souhaitez vous inscrire
    • Un curriculum vitæ (CV), aucune expérience culinaire n’est nécessaire
    • Une lettre de motivation, c’est-à-dire une feuille jointe à votre demande indiquant les raisons pour lesquelles vous voulez personnellement étudier à l’école LE CORDON BLEU Ottawa ainsi que des objectifs que vous comptez réaliser
    • Une note de réussite à l’issue du test Wonderlic (si vous n’avez pas de diplôme d’études secondaires), qui sera administré suite à la réception de votre demande d’admission

    Conditions à remplir : étudiants étrangers

    Pour vous constituer candidats à l’admission, vous devez soumettre les documents suivants :

    • Un formulaire de demande dûment rempli et signé
    • Une photocopie d’une pièce d’identité avec photo délivrée par le gouvernement ou de votre passeport
    • Frais de dossier de $500,00 CAD non remboursable pour chaque programme auquel vous souhaitez vous inscrire
    • Un curriculum vitæ (CV), aucune expérience culinaire n’est nécessaire
    • Une lettre de motivation, c’est-à-dire une feuille jointe à votre demande indiquant les raisons pour lesquelles vous voulez personnellement étudier à l’école LE CORDON BLEU Ottawa ainsi que des objectifs que vous comptez réalise
    • Une note de langue valide et officielle (au test TOEFL ou IELTS Academic)
      • TOEFL : 54 (examen sur Internet) ou 480 (examen écrit sur papier)
      • IELTS (Academic) : 4,5

    Vous devez obtenir une note de réussite à l’issue du test Wonderlic qui vous sera administré suite à la réception de votre demande.

    Veuillez noter que, si vous avez des antécédents culinaires, vous devrez joindre à votre demande un Formulaire de reconnaissance des acquis pour examen.

  • Dates de terme et appliquer

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2019
    4 janv. 2019 - 20 sept. 2019 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00
    5 avr. 2019 - 20 déc. 2019 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00
    5 juil. 2019 - 20 mars 2020 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00
    4 oct. 2019 - 19 juin 2020 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00
    2020
    3 janv. 2020 - 18 sept. 2020 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00
    3 avr. 2020 - 18 déc. 2020 (Standard, en Anglais)
    CAD 60,050.00

Témoignages

  • Daron

    J’avais toujours le sentiment que je voulais être dans la cuisine avec ma mère, mais pas nécessairement pour la regarder faire, mais plutôt pour qu’elle se mette à l’écart et me laisse faire la cuisine à sa place. C’est justement à ce moment-là que j’ai compris que c’est ce que je veux faire, ce à quoi je veux consacrer ma vie.

    Daron Nazirganian
  • melanie

    Les gens ici sont incroyables ! Évidemment, il y a l’apprentissage, l’expérience en tant que telle, mais aussi la possibilité de côtoyer des gens venus du monde entier et d’entendre parler de ce que la nourriture signifie pour eux.

    Melanie Moller - GRAND DIPLÔME® 2015
  • sarah2

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