Mai 2019 – Les Chefs de l’institut Le Cordon Bleu Paris se sont succédé sur les scènes du festival Taste of Paris 2019, qui se déroulait du 9 au 12 mai dernier ...

Recette macarons coco du livre L’École de la Pâtisserie par l’institut Le Cordon Bleu® et les éditions Larousse

Découvrez cette délicieuse recette de Bûche de Noël Praliné et Citron partagée par les Chefs de l'institut Le Cordon Bleu.

Décembre 2018 - Les fêtes de Noël sont l’occasion de faire plaisir à vos proches et de vous rassembler autour de plats gourmands et savoureux. A cette occasion, ...

La Bourgogne est une région réputée pour ses vins raffinés. Les plats dits « à la Bourguignonne » sont généralement composés d’une sauce à base de vin rouge et ...

Pascal Barbot, célèbre chef de cuisine de l’Astrance, nous a fait l'honneur de partager son savoir-faire avec les étudiants de l'institut Le Cordon Bleu Paris ...

Pour célébrer le Nouvel An Chinois, les Chefs Le Cordon Bleu vous proposent une entrée rafraîchissante marquée par des influences asiatiques.

La Journée Internationale des Chefs, le 20 Octobre, est l’occasion de célébrer tous les acteurs de la gastronomie qui contribuent à développer et valoriser les ...

Les Chefs Le Cordon Bleu vous présentent ce mois-ci les éclairs, un grand classique de la pâtisserie française. Les Chefs ont su allier la douceur de la ...