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Les différentes saveurs du Cordon Bleu
Il y a toujours un évènement en cours au Cordon Bleu. Que ce soit la participation de nos étudiants à des compétitions culinaires, ou notre collaboration à un festival gastronomique, nous vous apportons des nouvelles des quatre coins du monde.
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Coachée par le Chef Enseignant Bardet, l’équipe de France a remporté la première place lors de la 12e édition de la Coupe du monde de la boulangerie, lors du ...
Le 18 janvier 2024, Le Cordon Bleu a célébré l’ouverture de son nouvel espace dédié à la gastronomie à l’hôtel de la Marine, situé Place de la Concorde non loin ...
Le Cordon Bleu Paris est ravi d’annoncer sa présence au salon Sirha Europain qui se tiendra au Parc des Expositions de la Porte de Versailles du 21 au 24 ...
Pour les festivités de fin d’année, nous sommes ravis de partager cette recette festive de Dinde Wellington à réaliser chez vous. Cette superbe pièce maîtresse ...
Voici un plat facile et rapide à préparer, qui se décline sous de multiples formes et peut être festif selon les ingrédients de la farce. Le nom Bouchée vient ...
Mélange alléchant de saveurs avec un équilibre parfait entre l'épicé et l'exotique. Ce plat peut être servi en cocktail, en entrée avec une salade de papaye ...
La mouillette est une entrée salée traditionnelle française. Elle a été revisitée dans cette recette pour apporter de l'originalité à Noël. Elle est préparée ...
Les repas de viandes rôties ne sont jamais tout à fait les mêmes sans des pommes de terre rôties croustillantes et dorées. Même les ingrédients les plus simples ...
Un sel fumé, épicé et poivré qui se marie particulièrement bien avec un steak de saumon, mais aussi avec des œufs, des viandes ou des légumes grillés.
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