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Viernes

Comida: Risotto de mejillones

Ingredientes:

Cocción de los mejillones: Risotto: Mejillones:

Elaboración:

Mejillones Tomate cherry: Risotto:
Nota: si no tenemos kale, podemos utilizar espárragos, calabacín o incluso brócoli.

Merienda: Panna cotta

Ingredientes:

Pannacotta: Decoración:

Elaboración:

Cena: Tarta flambeada

Ingredientes:

Masa: Ensalada: Relleno: Guarnición:

Elaboración:

Masa: Guarnición: Relleno: Montaje: Presentación:
Nota: los restos de masa se pueden congelar o estirarlos muy finos y hornearlos a 200ºC para hacer unas lenguas de pan crujiente. También se podrían freír. Cambiando los 50 ml de agua por 50 ml de aceite de oliva podemos obtener una masa más sabrosa que podremos utilizar para hacer pizza, por ejemplo. Si no tenemos levadura fresca podemos sustituir por 7 g de levadura seca.

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