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Le Cordon Bleu
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              厨艺大证书

              厨艺大证书是深入和全面的法国传统烹饪技术课程,由我们的甜点和料理证书组成,被公认为通向职业生涯的世界通行证。

              料理课程

              精通基本至进阶的厨艺技巧并将其应用到任何风格的料理。探索法式厨艺传统,世界各地料理和当前潮流。

              甜点 & 甜食

              探索甜点艺术。课程范围从专业工作室,基础到高级水平的甜点及糖果工艺制作、镀层和精品样式甜品、世界美食和精准的装饰技术。

              面包、丹麦面包 & 工匠面包课程

              学习典型的法式面包制作技巧和过程,包括特制的丹麦面包、区域性的面包、工匠型的面包并学会如何应用进阶的酵母制作方法。

              美食 & 短期课程

              对于初学者、美食爱好者或想要成为最佳家庭聚会的主人而言,蓝带一系列的课程就是满足对于时间和预算有限的人而设计的。这是第一手体验蓝带厨艺领域最好的方式。

              旅馆、餐厅 & 厨艺管理

              从经营自有旅馆、餐厅、咖啡厅、精品店等事业,蓝带文凭及学位课程灌输学员在餐旅和食品业营运、领导和管理等相关的知识、技能和实际应用的能力。

              果汁酒、蒸馏酒

              我们的果汁酒和蒸馏酒课程提供的培训特别针对各种饮品,口味鉴赏和饮料服务。课程包括入门内容,专业食品和饮料的配对,及管理实践。

              查看課程
              奶酪课程

              从初学者晋身为专业人士的过程中,学员能学到许多不同的主题如奶酪的历史和文化、奶酪的制作方法和奶酪如何与葡萄酒及其它饮品搭配。

              进修教育 & 专业发展课程

              提供一系列的厨艺和高等教育课程以拓展知识、创造机会、职涯进阶或将课程朝新的方向发展以提升技能并鼓励创新思考和理解。

              旅游、会议与活动

              在全球化的世界里,旅游业是通向娱乐,旅行和交流的大门。了解如何寻找一个好的目的地。

              美食、食品设计、科学 & 文化课程

              美食代表着关于食物、料理、文化和风味世界等多方面领域的研究。蓝带美食课程提供对于文化传统、营销、设计及饮食制作技术的见解。

              游览 & 活动

              沉浸在独特的环境中,并有机会去探索,学习,享受动手的经验。我们特别设计的旅行、活动和其他课外产品通常突出显示本地的特色,产品与文化。

              在线学习

              蓝带国际学院在线课程为希望进一步提升职业生涯,提高个人知识或充满激情的学生提供了灵活而高品质的学习选择。 我们在线课程的交付与校园课程一样的严格且灵活,在实时学习过程中帮助您实现工作、生活和学习之间的平衡。

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