Descubre cómo realizar un plato de nuestro programa de Cocina Española: “Mejillones con su jugo emulsionado y variedad de patatas chips”, una elaboración ...

Os presentamos esta receta del Diploma de Cocina Española: “Presa ibérica a la sal con salsa romescu y vinagreta de aceitunas”. Gracias a esta elaboración ...

Disfruta elaborando esta Tartaleta de frambuesas. Con este vídeo aprenderás la técnica para elaborar la masa sucrée, una base ideal con la que podrás elaborar ...

En realidad, ¿qué sabemos de un producto que cocinamos tan a menudo como la carne de vacuno? Como parte de las actividades de investigación y formación ...

Le Cordon Bleu, la red global líder en formación en alta cocina y hostelería, y la empresa de electrodomésticos Electrolux han anunciado un acuerdo centrado en ...

Receta: Chipirón relleno de escalibada con emulsión de carabinero y mojo verde