La red internacional de escuelas de alta cocina y gestión hotelera Le Cordon Bleu, tuvo el honor de recibir el pasado 26 de febrero, en su sede de París, a ...

El lunes 20 de febrero se celebra el ‘Día Mundial de la Justicia Social’. Ya son 10 los años que lleva la ONU centrando la atención en erradicar la pobreza y ...

En este vídeo mostramos como llevar a cabo el macaronage al estilo francés. El macaronage es la parte en la que se elaborar las conchas de los macarons en la ...

La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid, la Universidad Francisco de Vitoria y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía han firmado un ...

El chef, y buen amigo de la casa, Javier Estévez ha sido el encargado de apadrinar la vigésimo primera promoción de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. El ...

Para celebrar la Navidad, los chefs de Le Cordon Bleu os proponen este Tronco de Navidad de limón

Receta de tarta de chocolate sin azúcar

Le Cordon Bleu, la red de escuelas e institutos de Artes Culinarias líder en el mundo, está orgullosa de anunciar la futura apertura de dos nuevas Escuelas a ...

El mayor éxito para un maestro es ver cómo sus antiguos alumnos crecen y progresan, en este caso, en el mundo de la gastronomía. Ser parte del germen de esa ...