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Uma jornada culinária
Misturando os grandes clássicos da gastronomia francesa e cozinha internacional, esta coleção de 70 receitas oferece um vislumbre do savoir-faire dos ex-alunos do Le Cordon Bleu e suas carreiras exemplares.
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A chololatière Luciana Lobo, que estudou no Le Cordon Bleu da Austrália, fala da profissão e dá dicas para quem deseja se especializar em chocolate.
Chocolate é um dos doces mais amados do mundo. A paixão por chocolate é tanta, que há profissionais dedicados a trabalhar apenas na produção das delícias ...
O prazer de cozinhar para a família e de comer bem foram as inspirações que encorajaram o chef Benny Novak a cursar o Le Cordon Bleu em Londres.
Alumni estudou em Ottawa e hoje trabalha com o Chef Henrique Fogaça
Nesta entrevista, Roberta nos conta a sua trajetória profissional e lembra os seus tempos de aluna do Le Cordon Bleu em Paris.
Conheça a história de uma das mulheres mais influentes da gastronomia que teve sua vida retratada no filme Julie & Julia.
Para celebrar o Ano Novo Chinês, os Chefs de Le Cordon Bleu sugerem uma entrada refrescante com influências asiáticas.
Os chefs do Le Cordon Bleu compartilham a deliciosa receita feita com chocolate e nougatine.
Apaixonada por doceria desde pequena, a chef Pâtissier Maria Thereza Alkmin realizou o sonho de criar a seu própria empresa e hoje é responsável pela Leclanté ...
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