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Desde hace más de un siglo, Le Cordon Bleu ha hecho posible que muchas personas hayan hecho realidad su sueño de dedicarse al mundo de las artes culinarias. Aunque muchos estudiantes de Le Cordon Bleu ya tienen experiencia en el sector, un gran número provienen otras disciplinas académicas o experiencias profesionales. Algunos buscan iniciar una nueva carrera o combinar esta pasión con su ocupación actual. Nuestros estudiantes se esfuerzan por tener una carrera exitosa en diferentes campos incluyendo cocinas de grandes restaurantes, catering, administración de restaurantes y hoteles, períodismo, consultoría, servicio de alimentos.
Grand Diplôme®

Un programa intensivo y completo en técnicas culinarias francesas, que combina nuestro Diploma de Pastelería y nuestro Diploma de Cocina, el Grand Diplome está considerado como un pasaporte a un mundo de oportunidades laborales.

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Cocina

Domina desde las técnicas culinarias más básicas hasta las más avanzadas. Explora la tradición culinaria Francesa y las tendencias y tipos de cocina de todas partes del mundo.

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Pastelería

Descubre el arte de la pastelería. Los cursos abarcan desde talleres especializados e iniciación hasta niveles avanzados de elaboración de pasta y repostería artesana y postres de diseño, exquisiteces del mundo y técnicas precisas de decoración.

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Panadería

Aprende las técnicas y procesos franceses para hacer pan. Elabora pan Danés, pan tradicional y aprende como aplicar métodos avanzados de elaboración de levadura.

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Cursos Cortos y Gourmet

Para los principiantes, aficionados de la cocina o aquellos que quieran ser mejores anfitriónes casa, una amplia gama de cursos han sido diseñados para satisfacer el tiempo y el presupuesto consciente. Una gran manera de experimentar de primera mano el mundo de Le Cordon Bleu.

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