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蔬食花椰菜食譜

蔬食花椰菜食譜

這道五香花椰菜排由藍帶倫敦校區大師級廚師們精心打造,令人心曠神怡、食指大動,而且完全不含動物成分。伴隨著天鵝絨般的花椰菜泥和濃郁的花椰菜蒸粗麥粉 ( couscous ),整道菜餚充分運用蔬菜,因此能減少食材的浪費。

食譜:三款鹹味泡芙

食譜:三款鹹味泡芙

為歡慶英國國王查爾斯三世於 2023年5月6日本週六在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行的加冕典禮,藍帶廚藝學院提供您這道鹹泡芙,適合作為歡慶派對上的精緻鹹食!

藍帶為在餐飲美食界所有的女性喝采!

藍帶為在餐飲美食界所有的女性喝采!

飯店餐旅業充滿了才華滿溢、積極進取的女性,從米其林星級廚師、烹飪比賽獲獎者到成功的企業主、企業家。在藍帶國際學院,我們很榮幸能培訓和指導許多出色的廚師和酒店專業人士,如今,她們已經取得了出色的職業生涯。

情人節熔岩黑巧克力蛋糕食譜

情人節熔岩黑巧克力蛋糕食譜

是食物激發了我們的熱情,所以我們用這道濃郁、奢寵的食譜來慶祝這一天,讓您在家裡即可動手做!這款由藍帶廚藝大師打造的經典熔岩黑巧克力,非常適合約會之夜。

聖誕節醬料指南

聖誕節醬料指南

醬汁在任何一頓飯扮演重要角色,尤其是在聖誕餐桌上,但往往被視為事後才想到的。很難想像餐桌上沒有幾道醬汁的節日盛宴,他們應該像其他菜餚一樣受到重視,達到餐桌上平衡的完美配角。 在這裡,我們為您提供聖誕醬料指南,幫助您完成節日餐桌。

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