2023 熱情招生中

循序漸進從零基礎開始， 九個月全程由法國籍主廚親自教學， 與全球藍帶校區同步課綱， 由英文授課搭配中文即時口譯， 藍帶廚藝學院將是您2023圓夢最佳選擇。

我們了解您正在找尋進修機會，卻在坊間找不著 「系統化」的純正法國廚藝 課程。源自於法國巴黎，具有百年悠久的教學歷史，具有「法國廚藝守護者」的美名。走遍世界的星級專業廚房、五星級飯店都看得見藍帶傑出校友的蹤跡。

歡慶巴士底日，Celebrating Bastille Day! 這一重要時刻象徵著自由、團結和追求卓越的精神。 巴黎藍帶國際學院透過慶祝法國美食和烹飪藝術的輝煌來紀念這一歷史性的日子。

歡慶【永續美食烹調日】Sustainable Gastronomy Day

這道五香花椰菜排由藍帶倫敦校區大師級廚師們精心打造，令人心曠神怡、食指大動，而且完全不含動物成分。伴隨著天鵝絨般的花椰菜泥和濃郁的花椰菜蒸粗麥粉 ( couscous )，整道菜餚充分運用蔬菜，因此能減少食材的浪費。

【藍帶薈-陳家寧總監專訪】 新餐飲概念孵化者

加冕雞原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation ...

探索藍帶巴黎校區的新 Podcast 節目 「品味故事」A Tasteful Story 邀請您聆聽校友的廚藝故事

飯店餐旅業充滿了才華滿溢、積極進取的女性，從米其林星級廚師、烹飪比賽獲獎者到成功的企業主、企業家。在藍帶國際學院，我們很榮幸能培訓和指導許多出色的廚師和酒店專業人士，如今，她們已經取得了出色的職業生涯。