啟程夢想
選擇藍帶
法式料理、法式甜點證書課程，熱情招生中 !
近期開課日:
2026 冬季班1月、春季班4月

巧克力調溫是一門核心甜點技巧。良好的調溫能夠帶來光亮清脆的成品。甜點廚師運用此技術製作外殼或巧克力花、包裹巧克力及製作巧克力雕塑。

此道簡易又清新的色拉油藉由濃郁又均衡的醬料提升了黃瓜和桃子的自然美味。

在一個炎熱的夏日裡，沒有什麼比的上新鮮清爽的水果甜點。香草奶油，黑莓果凍，新鮮水果已及清爽的元素，金年夏天的食譜，不僅容易製作，還可事先完成。為您晚餐後提供完美的結局。