Le Cordon Bleu 標志

隨著世界上最大的廚藝和酒店管理學校的網絡,藍帶很自然地代表了美食和教育活動。不論你在任何地方,你都會找到我們。例如,在悉尼的職業招聘活動,在孟買的教育論壇,在巴黎,倫敦或東京的博覽會。只要是最好的,在世界各地你都可以找到我們。我們認為年輕人有機會與我們面對面的對談,及上網搜尋數據,了解課程與項目是很重要的。

當你拜訪我們時,我們將會告訴你,透過我們校區學習後所有開啟通往相關的工作機會。但同樣重要的是,我們可以了解你和你的希望及夢想。更多往往不是我們發現藍帶國際學院是年輕人尋找一個國際職業生涯中的任何與酒店相關的領域的完美匹配。這不是我們自己說的: 我們成千位的校友在世界各地將為自己發言。

來和我們對談,感受一下,一睹你的未來。

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Learn from the best!客座主廚系列講座

Learn from the best!客座主廚系列講座

Learn from the best!與世界麵包冠軍–王鵬傑 Chef Jay 習藝! 高餐藍帶很榮幸邀請到Chef王鵬傑為藍帶學員教授歐式麵包藝術, 熟稔的揉製技藝自小耳濡目染,但唯有靠著精益求精的精神,才能在世界舞台奪冠。

藍帶名廚齊聚「精緻文化美食論壇」 展開廚藝交流高峰對話

藍帶名廚齊聚「精緻文化美食論壇」 展開廚藝交流高峰對話

藍帶廚藝學院 (Le Cordon Bleu)很榮幸受「看見台灣基金會」邀請,參與 「2022精緻文化美食論壇」,號召全球美食翹楚 探討風土永續價值與文化力量,進行一系列廚藝交流的高峰對話。其中特別邀請到東京藍帶校區行政主廚暨學術總監 Gilles Compañy 及 高餐藍帶法式糕點教學主廚Florian ...

【藍帶高雄校區-校園開放日】

【藍帶高雄校區-校園開放日】

最新的校園開放日 (Open House) 可供預約參觀了! 【場次】11月19日(六) 及12月10日 (六) 開放預約中! 藍帶每1-2個月所安排的對外開放活動, 是一個讓您充分了解藍帶課程的機會, 透過課程專員的講解及校園導覽, 您可以了解藍帶的教學模式、報名流程、教學師資,以及教學設備,並親自參觀藍帶專業廚房!

藍帶國際學院上海校區建校四週年慶典盛大舉行

藍帶國際學院上海校區建校四週年慶典盛大舉行

藍帶國際學院上海校區四週年慶典活動盛大舉行。藍帶國際總裁安德烈·君度(M. AndréJ。Cointreau)先生和藍帶上海校區校長李小華先生出席此次活動。社會知名人士,藍帶合作夥伴,歷屆校友,以及多家媒體朋友們也應邀參加,更有“神秘大咖”林依輪的加入,共慶這一特別時刻。

藍帶都喜在曼谷隆重開幕

藍帶都喜在曼谷隆重開幕

藍帶國際總裁兼首席執行官André J. Cointreau先生和Dusit國際的副主席兼執行委員會主席Chanin Donavanik共同慶祝藍帶都喜廚藝學校的盛大開幕。新校舍佔地3000平方米,位於CentralWorld中心禪宗樓17至19樓。它是該地區最現代化的廚藝學院。

甜點沙龍──東京首屆由學生籌辦的快閃甜品鋪活動

甜點沙龍──東京首屆由學生籌辦的快閃甜品鋪活動

上個月本校甜點高級班學生成功舉辦東京有史以來第一場甜點沙龍展,品項內容包含各式精緻小蛋糕、藏心巧克力以及創意點心。本次以自助餐形式進行的活動完全由學生設計、籌辦。來賓可依據其個人喜好自由選擇試吃各式現代及經典甜點。

 藍帶學院正式在菲律賓設立全新校區

藍帶學院正式在菲律賓設立全新校區

藍帶馬尼拉校區在菲律賓馬尼拉大學正式落成。來自教育、酒店、廚藝和旅遊行業的傑出人士和領導人出席了開幕式。 Ateneo總裁Jose Ramon Villarin和藍帶總裁兼首席執行官Andre J. Cointreau主持了開幕儀式。

藍帶·講座 | Chef Kim Melvin的廚藝之道

藍帶·講座 | Chef Kim Melvin的廚藝之道

“跟你在節目裡看到的一樣。戈登·拉姆齊非常毒舌嚴厲,但他真的特別厲害。英國名廚Jason Atherton也是如此。”Chef Kim Melvin回憶自己同這些餐飲大咖們一起工作的經歷時說道,“這些大咖們的能力和抗壓力也是非同一般的,一天工作18個小時幾乎是他們的日常。”

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